岩津ねぎの肉みそ 130g
400円(税込)
DETAIL
岩津ねぎと米こうじみそのコラボ
足立醸造がつくるまろやかな完熟みそ「米こうじみそ」と日本三大ねぎの「岩津ねぎ」をブレンドしました。甘辛く味付けした大粒の国産大豆ミートを使用することで、お肉のような旨味を感じられるようにしております。ピリ辛な味付けがクセになります。化学調味料、保存料不使用なのでお子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
300日じっくり熟成させる“天然醸造”の米こうじみそ
日本の味噌のほとんどは2〜3ヶ月と短期間であるのに対して、足立醸造は10ヶ月もの期間をかけてゆっくり熟成させる“天然醸造”にこだわっています。
じっくり時間をかけることで塩角のとれたまろやかな旨味がつくられます。
日本三大ねぎ「岩津ねぎ」とは
岩津ねぎは京都の九条ねぎと関東の千住ねぎの交配種ですが、青葉から白根まで甘みがあって柔らかく、長ネギでは珍しく青葉・白根ともにおいしく食べられることが特徴です。葱は冬の寒暖の差が大きいほど旨味が増すといわれており、朝来の気候は葱の栽培に最適な条件を整えています。また朝来の雪は水分が少なく軽いため畑に積もってもネギが折れにくく、この点も青葉ごと出荷する岩津ねぎにとって最適な条件といえます。
いつものお料理をグレードアップ
ご飯やお豆腐、もろキュウから麻婆豆腐や茄子味噌炒めなどにもおススメ！！
甘辛く味付けしたゴロゴロ食感の国産大豆ミートと、芳醇な香りの岩津ねぎでどんな料理も美味しく仕上げる事ができる調理味噌です。
ー肉みその麻婆豆腐
【材料】
絹どうふ / 香菜（パクチー） / ねぎみじん切り（白い部分） /
ニンニク（みじん切り） / 生姜（みじん切り） /岩津ねぎの肉みそ
ごま油 / 鷹の爪 / 花椒 / 豆板醤 / オイスターソース /
鶏ガラスープ（顆粒） / 水 / 片栗粉 / ラー油少々
【作り方】
��200mlくらいの水に鶏ガラ、豆板醤、オイスターソースを混ぜておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を軽く敷き、ニンニク、生姜、鷹の爪、花椒を入れ加熱、香りが立ったら豚ミンチを加え炒める。
�Ｆ�に火が入ったら、「１」の調味液と岩津ねぎ肉みそを加え水切りをした豆腐を入れ１分ほど煮る。
��50mlくらいの水で溶いた片栗粉を回しかけ、とろみを付けて出来上がり。
�セ�に盛ったらラー油を適量垂らし、ねぎ粗みじん切りなどトッピングをする。
��仕上げに上からチリペッパーひとふり。
*豚ロース粗ミンチはお好みでご使用ください。
*豚ミンチには軽く塩胡椒、生姜汁、日本酒で下味をしています。
【商品情報】
●名称：岩津ねぎの肉みそ130g
●原材料名：米みそ（国内製造）、ねぎ、砂糖、大豆加工品（醤油、粒状大豆たん白、発酵調味料、砂糖、生姜、食塩）、豆みそ、醸造酢、焼酎、植物油脂、食塩、ごま、生姜、にんにく、豆板醤、香辛料、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
●アレルギー：小麦、大豆、ごま
●賞味期限：製造から6ヶ月
●保存方法：要冷蔵（１５℃以下）。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
●製造者：
株式会社たかた
兵庫県神戸市西区高塚台6丁目19-15
足立醸造がつくるまろやかな完熟みそ「米こうじみそ」と日本三大ねぎの「岩津ねぎ」をブレンドしました。甘辛く味付けした大粒の国産大豆ミートを使用することで、お肉のような旨味を感じられるようにしております。ピリ辛な味付けがクセになります。化学調味料、保存料不使用なのでお子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
300日じっくり熟成させる“天然醸造”の米こうじみそ
日本の味噌のほとんどは2〜3ヶ月と短期間であるのに対して、足立醸造は10ヶ月もの期間をかけてゆっくり熟成させる“天然醸造”にこだわっています。
じっくり時間をかけることで塩角のとれたまろやかな旨味がつくられます。
日本三大ねぎ「岩津ねぎ」とは
岩津ねぎは京都の九条ねぎと関東の千住ねぎの交配種ですが、青葉から白根まで甘みがあって柔らかく、長ネギでは珍しく青葉・白根ともにおいしく食べられることが特徴です。葱は冬の寒暖の差が大きいほど旨味が増すといわれており、朝来の気候は葱の栽培に最適な条件を整えています。また朝来の雪は水分が少なく軽いため畑に積もってもネギが折れにくく、この点も青葉ごと出荷する岩津ねぎにとって最適な条件といえます。
いつものお料理をグレードアップ
ご飯やお豆腐、もろキュウから麻婆豆腐や茄子味噌炒めなどにもおススメ！！
甘辛く味付けしたゴロゴロ食感の国産大豆ミートと、芳醇な香りの岩津ねぎでどんな料理も美味しく仕上げる事ができる調理味噌です。
ー肉みその麻婆豆腐
【材料】
絹どうふ / 香菜（パクチー） / ねぎみじん切り（白い部分） /
ニンニク（みじん切り） / 生姜（みじん切り） /岩津ねぎの肉みそ
ごま油 / 鷹の爪 / 花椒 / 豆板醤 / オイスターソース /
鶏ガラスープ（顆粒） / 水 / 片栗粉 / ラー油少々
【作り方】
��200mlくらいの水に鶏ガラ、豆板醤、オイスターソースを混ぜておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を軽く敷き、ニンニク、生姜、鷹の爪、花椒を入れ加熱、香りが立ったら豚ミンチを加え炒める。
�Ｆ�に火が入ったら、「１」の調味液と岩津ねぎ肉みそを加え水切りをした豆腐を入れ１分ほど煮る。
��50mlくらいの水で溶いた片栗粉を回しかけ、とろみを付けて出来上がり。
�セ�に盛ったらラー油を適量垂らし、ねぎ粗みじん切りなどトッピングをする。
��仕上げに上からチリペッパーひとふり。
*豚ロース粗ミンチはお好みでご使用ください。
*豚ミンチには軽く塩胡椒、生姜汁、日本酒で下味をしています。
【商品情報】
●名称：岩津ねぎの肉みそ130g
●原材料名：米みそ（国内製造）、ねぎ、砂糖、大豆加工品（醤油、粒状大豆たん白、発酵調味料、砂糖、生姜、食塩）、豆みそ、醸造酢、焼酎、植物油脂、食塩、ごま、生姜、にんにく、豆板醤、香辛料、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
●アレルギー：小麦、大豆、ごま
●賞味期限：製造から6ヶ月
●保存方法：要冷蔵（１５℃以下）。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
●製造者：
株式会社たかた
兵庫県神戸市西区高塚台6丁目19-15
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